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4 Peras limoneras
1/2 L Vino tinto
1 Limón y su cáscara aparte
4 Cucharadas de azúcar
3 Clavos de olor
1 Rama de canela
ELABORACIÓN
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01. Se pelan las peras y se cortan en mitades, Frotándolas con la pulpa de un limón para que no se oxiden.
02. Después se echa en una cacerola y se recubren con el vino tinto, añadiéndose el azúcar, los clavos, la canela y la corteza del limón. Cocer todo durante 45 minutos a fuego lento.
03. A la hora de servirlas, se pueden adornar con cerezas confitadas.
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