MIGAS

Tiempo de elaboración: 3 horas

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INGREDIENTES para 4 personas

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*1 kg Pan duro

*2 Cabezas de ajo

*1/4 l Agua

*15 Cucharadas de aceite de oliva

*1 Cucharadita de sal

ELABORACIÓN

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01. El pan del día anterior se corta en rebanadas finas y se deja reposar durante la noche en agua con sal.

02. Luego se sofríen los ajos en una sartén y se le añade el pan remojado.

03. Con una cucharada grande de palo se remueve todo muy bien, sin parar, hasta que poco a poco el pan se desmenuce y se vaya consumiendo el agua.