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400 g Harina
150 g Azúcar
50 g Mantequilla
2 Huevos
1 Vaso de nata líquida
1 Cucharada de nuez moscada
5 Cucharadas de levadura
Una pizca de sal
Canela (al gusto)
ELABORACIÓN
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01. En un recipiente grande, echar la harina, la levadura, el azúcar y la nuez moscada y remover bien con una cuchara de palo.
02. Una vez que la mezcla está homogénea, añadir la mantequilla y seguir mezclando. Finalmente añadir los huevos, el vaso de nata y la sal. Mezclar todo hasta conseguir que la masa sea uniforme.
03. Cuando esté listo, ir tomando porciones pequeñas de masa y sobre una superficie cubierta de un poco de harina irle dando forma de rosquilla.
04. Mientras tanto se pone a calentar aceite en una sartén profunda y cuando esté bien caliente se fríe las rosquillas hasta que queden doraditas y se van sacando con una espumadera.
05. Una vez fritas se pasan una a una por una mezcla de azúcar y canela.
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